孜然羊肉

孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
5瓣
蚝油
1勺
盐
5克
鸡精
1勺
油
50克
生抽
2勺
白糖
1勺
五香粉
1勺
孜然
20克
姜丝
3克
羊肉
300克

孜然羊肉做法步骤

1
1羊肉切片，肥瘦分开切，羊肉片放入锅内用热水焯煮一下，变色后捞出。
2
2准备调料，鸡精，孜然，五香粉，盐，生抽，料酒，蚝油，姜丝，白糖。
3
3油锅烧热，放入适量油，五成油温放入姜丝蒜，爆香。
4
4羊肉入锅，快速翻炒，放入一勺盐，一勺五香粉，加入生抽，料酒，蚝油，继续翻炒，放入一勺鸡精，一勺白糖。
5
5临出锅放入一勺孜然翻炒均匀，就可以出锅锅啦~
6
成品

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