泰式菠萝饭

泰式菠萝饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
50g
蚝油
1茶匙
鸡蛋
1枚
盐
3克
青豆
50g
玉米粒
适量
柠檬汁
适量
鱼露
1勺
火腿
30g
菠萝
200g
泰国香米
50g
粘米
50g
黄米
50克
黑香米
50g
黄香米
50g

泰式菠萝饭做法步骤

1
米饭泡30分钟，然后做熟
2
做米饭的时候把菠萝处理好，对半切开，挖出果肉，切粒
3
青豆，胡萝卜切丁，过水
4
火腿切丁
5
锅里➕橄榄油，鸡蛋打散➕盐，炒熟，加入胡萝卜丁，青豆，火腿丁，玉米粒，翻炒，
6
加入100ml椰汁，也可以用椰汁把饭做熟，或者➕椰子粉
7
把米饭放入锅中，翻炒，加入柠檬汁，一点点就可以，如果菠萝本身就酸甜，柠檬汁可以不放，我买的海南菠萝，特别甜，没有酸味，所以这里我加入了柠檬
8
最后加入虾仁翻炒，出锅。

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