加麻花的红烧肉

加麻花的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
一把
猪五花肉
300克
大蒜子
一颗
麻花
一包
料酒生抽老抽
几勺

加麻花的红烧肉做法步骤

1
五花肉切块，用水焯一下之后洗干净浮沫～我家喜欢吃瘦肉的多，所以瘦肉多。
2
准备洗干净的大料和剥好的大蒜子，爱吃的可以多放。做好的软糯可口，好吃极了
3
把麻花掰成两截，也可以用整个。我是不想一筷子夹那么多。这个是在市场买的手工麻花，吃起来Q弹的～还有种老麻花，做出来好像挺有嚼劲
4
先放油，炒大料大蒜子煸出香味后，放入五花肉，倒料酒去腥。稍微炸出油后，加入生抽老抽一点点糖，翻炒上色后加水煮。倒入麻花，水沸腾后尝一下味，没盐味可以适量加盐，每个牌子的酱油咸度不一样～最后倒入高压锅，上气后炖十五分钟就可以啦！
5
好吃，就是这个味！香而不腻，汤汁留着用来煮面也超棒！

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