堤子面包
主料
鸡蛋
45G
盐
2G
白糖
25G
高筋面粉
220G
水
110ML
无盐黄油
20G
即发酵母
1.5G
提子
适量
堤子面包做法步骤
1
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准备好所需要的材料
2
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放水
3
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加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
4
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加入白糖
5
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加入盐
6
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加入高筋面粉
7
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在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住
8
选择菜单2和风英式-中烧 -重量500g
在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
9
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把面团拿出来压平加入提子对卷好继续发酵
10
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发酵最后和序完成时刷一层蛋液
11
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自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用
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