红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
料酒
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
红糖
适量
五花肉
适量
三奈
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净切小块，加姜、料酒、水将肉灼水。三分钟左右，撇去浮末装盘待用
2
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炒锅烧热加一点点油先放三奈、八角、桂皮、姜炒出香味，放灼完水的五花肉，炒一分钟左右再加生抽、老抽、白糖、红糖炒三五分钟。然后倒入砂锅加没过肉的开水小火慢炖。
3
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炖4、50分钟左右再倒入炒锅收汁（中途要注意水不要烧干了），收完汁装盘加提色的尖椒就完成啦
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