回锅肉片

回锅肉片菜谱做法

主料

蒜
4个
干辣椒
2个
酱油
少许
葱
4片
蚝油
2勺
盐
少量
豆瓣酱
1勺半
食用油
少量
五花肉
300
洋葱
大半个

回锅肉片做法步骤

1
提前卤好的肉，后续会将怎么卤的方法告诉大家。将肉切成薄片
2
将干辣椒放入锅内，煸香
3
将切好的蒜，和葱倒入锅中与辣椒同炒
4
倒入事先卤好的肉，翻炒，炒至肉片两面金黄
5
倒入切好的洋葱，先不要翻动，让肉再煎一下，后翻炒洋葱，倒入酱油，锅边淋一下水，的后倒入蚝油翻炒。
6
先放少许豆瓣酱的辣油，炒香，后再放入豆瓣酱，翻炒。
7
炒至上色，加少许盐后即可出锅。
8
忘了放木耳，炒完才想起。

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