红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
8粒
酱油
3勺
葱
适量
鸡蛋
3个
油
适量
生姜
1块
大葱
1根
黄酒
3勺
金字排骨
1kg

红烧排骨做法步骤

1
1.鸡蛋煮熟剥壳，入180度油锅中炸至表皮金黄。
2
2.排骨加姜片、料酒，冷水下锅焯水。
3
3.油和冰糖在锅中炒化。
4
4.沥干的排骨倒入锅中翻炒上色。
5
5.加清水没过排骨，加姜片、大葱段、适量黄酒、少许酱油、鸡蛋焖煮。
6
6.大火收汁，撒上葱花即可。

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