鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
1个
里脊肉
200g
蒜瓣
2颗
甜椒
1个
辣椒干
2个
杏鲍菇
1个
鱼香肉丝做法步骤
1
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里脊肉切丝 放进小碗 加一勺油 加半勺盐 生抽半勺 老抽半勺 料酒半勺 糖少许 生粉一勺 拌匀 放十分钟
2
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杏鲍菇切丝
3
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小洋葱切丝 甜椒切丝
4
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胡萝卜切丝
5
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锅里热油将肉丝翻炒变色盛起来
再加油 放红椒和切好的蒜瓣稍微炸一下
加杏鲍菇炒至出汁
加胡萝卜丝炒至软弯
加洋葱和甜椒稍微翻炒 加盐少许 加肉丝进去
翻炒均匀 加一些勾芡汁(水两勺 蔬之鲜半勺 老抽半勺 生抽半勺 糖半勺 生粉一勺)稍微翻炒出锅 美味又多汁
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