鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
2颗
料酒
适量
葱
3根
盐
适量
鸡精
适量
豆腐
一块
鲫鱼
一条
白胡椒
适量
红色小米椒
3个

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
鲫鱼用盐抹遍全身给它做一个全身SPA！料酒腌制一下
2
豆腐切块（老妈切的、这个太大了，稍微改刀改一下！豆腐切好我有用淡盐水泡过、因为这样可以去除豆腥味）
3
姜蒜切片、辣椒切段！不吃辣椒的可以不用放
4
油烧热一点、鱼放下去炸不会破皮、炸至两面微黄盛出
5
爆香姜蒜片
6
加入鲫鱼、料酒
7
加入足够的热水
8
汤色变白加入豆腐！小火熬至30分钟加盐
9
胡椒粉
10
辣椒！一丢丢鸡精再煮5分钟出锅
11
撒入葱花点缀！鲜香可口的鲫鱼豆腐汤就好啦！欧耶✌️

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