蒜苗豆瓣回锅肉

蒜苗豆瓣回锅肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
5g
五花肉
300g
蒜苗
800g
郫县豆瓣
10g
小米辣
8个
螺丝椒
4个

蒜苗豆瓣回锅肉做法步骤

1
把买回家来的肉清洗干净
2
切成这样的小条状就可以备用啦
3
加入一颗鸡蛋，少许豆瓣酱，鸡精，耗油，用手抓匀静至20分钟，待肉入味儿
4
这个时间就来洗个蒜苗 底部特别不好清洗 一定要多洗几遍哦
5
把蒜苗切成这样的两份
6
辣椒在四川自然也是必不可少的啦
7
热锅热油，再将猪肉快速滑散，防止粘粘
8
炒个两分钟翻面，加入青椒和小米辣就可以加入蒜苗底部的部分了，剩余的待一分钟后再下入 ，
9
出锅啦，薄薄的肉片，口感好极了，许久不吃猪肉，原来猪肉还是没有改变味道呀，哈哈哈哈

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