不一样的回锅肉

不一样的回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
小片
土豆
1个
郫县豆瓣酱
2勺
生抽
少许
青蒜
1根
五花肉
250克
洋葱
半个
甜酒
少许
红辣椒青椒
2个

不一样的回锅肉做法步骤

1
猪肉，土豆，洋葱，青红辣椒切片！
2
猪肉煎出过多油汁，土豆撒点生粉，用猪肉煎出的油炸一下，炸到金黄捞出！
3
姜蒜爆香后，放入洋葱，青红辣椒爆炒出香味！
4
放入土豆跟猪肉爆炒，调教生抽，耗油，鸡精，盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许，味道特别香！
5
盐为什么要少，因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸！
6
出锅前，放入蒜叶，爆炒几下出锅！

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