泡椒鸡杂面

泡椒鸡杂面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

辣

主料

姜
15g
蒜
15g
胡椒粉
1小匙
花椒
5g
糖
1小匙
盐
适量
香菜
50g
面
适量
食用油
3大匙
白菜
1颗
泡椒
50g
鸡粉
1小匙
泡姜
50g
鸡杂
400g
小米椒
5个

泡椒鸡杂面做法步骤

1
备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末
2
锅热，入油
3
入姜丝，花椒，蒜末炒香
4
入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜
5
加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉
6
鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中
7
烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边，下面条
8
菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧

菜谱做法推荐