电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕菜谱做法

主料

糖
20k
鸡蛋
3个
盐
5k
面粉
100k
食用油
10克
牛奶
100ml
葡萄干
100k

电饭锅做蛋糕做法步骤

1
将三个鸡蛋蛋清与蛋黄分开打入两个碗中。注:碗中不能有水。
2
将蛋清打一分钟，加入小半勺盐和一大勺糖，继续打5分钟，再加入一大勺糖，打15分钟，直至蛋清变白，用筷子挑起不下落为止。
3
蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀即可。
4
将打发的蛋清一半加入拌匀的蛋黄中，上下混合均匀。注:是上下，不是打圈哦。
5
搅拌均匀后加入另一半蛋清继续拌匀
6
将电饭锅按下煮饭键，预热一分钟，倒入食用油，均匀覆盖整个锅底部，防止粘锅。
7
把调好的糊倒入电饭锅中撒上葡萄干，上下抖动两下让气泡浮上来，按下煮饭键。大概两分钟会跳到保温，用毛巾盖住出气孔焖20分钟后继续调至煮饭，大概15分钟左右就熟了。
8
开盖，看起来不错哦。
9
出锅，十分松软。
10
充满了蛋香和牛奶的香味，第一次的成果，还不错哈，希望亲们也成功做出蛋糕。

菜谱做法推荐