桃子馒头

桃子馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
20g
抹茶粉
适量
酵母
3g
中筋面粉
300g
澳优珀淳配方奶
160ml

桃子馒头做法步骤

1
准备食材
2
酵母倒在配方中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
3
切割面团，分成55克一个的小面团
4
滚圆，封口朝下
5
用手的虎口搓出一个尖尖
6
再用刮板从剩胚的底部开始往上压出痕迹。
7
剩余的一点面团，加入抹茶粉揉成绿色制作叶子。太干的话，加一点分量外的牛奶或水。
8
搓成水滴的形状，按扁，用刮板压出叶脉。
9
粘一点水在桃子生胚的底部，贴上叶子，造型就出来了
10
放入蒸笼内发酵至原来的1.5倍大
11
蒸锅里倒入清水，摆入面胚，大火烧开转中小火蒸15分钟左右。不锈钢蒸锅的话，可以在盖子底下插根筷子，以免水滴烫S生面胚，竹蒸笼没有关系。
12
甜菜根粉加入一点水搅拌均匀，待馒头冷却后，把面粉筛反着放在馒头上方，牙刷蘸取红色的甜菜根水来回刷，颜色会均匀地铺在寿桃面胚顶部（甜菜根可以用色素、红曲粉代替）
13
成品
14
水蜜桃馒头做好啦

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