蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
看个人喜好
淡奶油
四小勺
蛋
2个
挞皮
10个
奶茶粉
一袋冲水一杯

蛋挞做法步骤

1
奶茶粉我用的是张三疯的沫状奶茶粉，稍苦所以加了两小勺糖，开水冲半杯，化开后加半杯凉水，放凉。
2
奶粉热水冲开，多粉少水，半杯即可，不需加糖【有纯奶的话直接半杯奶】
3
两个蛋黄半个蛋清打散，我是看量加的
4
淡奶油，奶茶，奶，蛋，一勺糖(糖可加可不加，我比较喜欢甜的)倒在碗里搅匀
5
把混合物过筛，两遍最好，会更加顺滑
6
哦忘了，做之前记得把蛋挞皮化冻_(:зゝ∠)_
7
填好塔水，千。万。不。要填满塔水，七八成就可以了
8
烤箱提前预热210度上下火五分钟，后上烤箱，继续烤20~25分钟，看你家烤箱的脾气咯
9
出锅~♡

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