香辣虾
香辣虾菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
土豆
半个
芹菜
少许
豆瓣酱
适量
莲藕
半只
洋葱
一小个
葱姜蒜
适量
鲜虾
500g
老干妈
适量
香辣虾做法步骤
1
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虾去头 开背 抽虾线 所有食材切条 辅料切丝
2
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除辅料外 所有食材过油
3
抱歉忘拍照片 热锅热油 将辅料下锅爆香 然后加两三勺老干妈 一勺豆瓣酱 接着一次下入已过油的食材翻炒至均匀沾料
4
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因为食材过油后基本已熟 所以不需要翻炒很久 差不多沾料上色入味后就可以出锅了 因为老干妈和豆瓣酱都有咸味 加之我本来吃的清淡 所以全程没有加其他调料和盐 喜欢味重的朋友可以自行酌量添加
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