肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
1小块
蒜
1瓣
料酒
15克
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
30克
猪肉馅
50克
老抽
适量
圆茄子
1个
肉末茄子做法步骤
1
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茄子滚刀块，肉末，葱姜蒜切丝
2
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起锅烧油，先把茄子炒至断生，盛出，备用
3
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在重新放油，放葱姜蒜翻炒，
4
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放肉末，翻炒，放入一勺郫县豆瓣酱
5
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放茄子，放生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，翻炒，
6
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后续就可以出锅啦，
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