酸菜鱼火锅

酸菜鱼火锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
3片
蒜
适量
盐
2勺
酸菜
200g
黑鱼
一条
水或高汤
1800毫升

酸菜鱼火锅做法步骤

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先来一张全部的配菜图呀~ 看个人喜好去准备，我准备了一点豆芽，豌豆芽、魔芋、猪血、粿条（我也叫它年糕）大肠~
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酸菜、魔芋洗干净，酸菜的水拧干
3
酸菜切细，魔芋切块
4
姜片
5
猪血~清清灰尘
6
油热酸菜下锅煸炒
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炒香加入魔芋（魔芋买回来提前煮一次水）
8
炒香倒入开水，换了一个锅~
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煮开调味~
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上桌放菜下去啦~黑鱼鱼骨用来炸，留了一些鱼肉用来烫，说实话炸过的鱼裹上汤汁真的是绝绝子！以后都要炸了再煮哈哈哈哈 肥肠是之前出过视频的，也是为了这个火锅准备的
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年糕、肥肠放进去真是yyds
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开动啦！

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