黑米馒头

黑米馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
60g
酵母
5g
温水
250g
小麦粉
50g
黑米粉
500g

黑米馒头做法步骤

1
将水，糖，黑米粉，小麦粉，酵母分别加入面包机中。
2
和面30分钟。
3
平均分成八份挤子，每个约100g. 搓成半圆形放在蒸笼上，蒸笼垫上无纺布，防止馒头粘在蒸笼上。
4
将烤箱开到发酵模式，蒸笼放入烤箱上层，下层放入有热水的容器，关上烤箱门发酵1小时。
5
发酵好后，将蒸笼取出，放入有开水的锅中隔水蒸15分钟，时间到了不要揭锅盖，再焖5分钟。

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