碱面馒头
碱面馒头菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
水
适量
碱面
11.5克
碱面馒头做法步骤
1
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以前用剩下的面团放温暖处发酵酸了。
2
加入生面中加水揉的光滑了，放温暖处继续发酵直至面团变大。
3
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将变大的面团放面板继续揉光滑，把碱面放水中溶化倒入面团中央。
4
然后开动你的双手揉啊揉，使碱充分渗透到面团。
5
把揉好的面发小块揉光溜了放入锅内冷水蒸二十分钟。
6
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出锅，开花碱面馒头就可以开动啦。
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