菠萝糖醋排骨

菠萝糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
排骨
1斤
蚝油
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
油
适量
生抽
1调羹
白糖
3调羹
生粉
适量
老抽
1调羹
菠萝
半个
镇江陈醋
适量

菠萝糖醋排骨做法步骤

1
排骨飞水拿出，重新加入热水煮20分钟，拿出加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡蛋腌制20分钟
2
菠萝洗净切小块
3
腌制好的排骨拿出洗干净（注意，腌制排骨的调料不要倒掉，留着备用）放入生粉碗里裹上生粉
4
裹好的排骨放入热油锅中炸至金黄即可
5
这样
6
倒入刚刚剩下的调料，翻炒，加入少量的水、生抽，老抽、白糖、醋
7
倒入菠萝一起煮
8
翻炒！

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