番茄糖醋排骨土豆

番茄糖醋排骨土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
250g
土豆
1个
冰糖
6颗
酱油
3勺
鸡精
1勺
啤酒
1杯
番茄酱
2勺
老姜
2片
米醋
3勺

番茄糖醋排骨土豆做法步骤

1
1.排骨用热水煮沸焯掉血腥，捞出过凉水冲洗；
2
2.加入啤酒或者料酒腌制二十分钟；
3
3.加入半勺老抽或者加入半勺海天酱油生抽研制5分钟上色；
4
4.锅中起火倒入油加入冰糖溶化后再倒入番茄酱；
5
5.番茄酱加入后筷子不停的搅拌，随后加入鸡精、米醋、老姜；
6
6.待到冒泡开始下入排骨；
7
7.加入排骨后不停翻炒上色；
8
8.加入土豆；
9
9.加入温开水淹没开始小火慢炖；一直到收汁装盘即可，可撒入芝麻或者香菜葱花类别。

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