素炒紫甘蓝

素炒紫甘蓝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

香

主料

干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
紫甘蓝
1个

素炒紫甘蓝做法步骤

1
紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分；
2
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
3
放入干辣椒，煸香后，捞出不要；
4
放入紫甘蓝大火翻炒；一定要迅速翻炒均匀；
5
调入适量生抽；
6
翻炒均匀后，调入适量盐；调入适量鸡精；
7
翻拌均匀后，关火；起锅。

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