麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜末
半头蒜
豆瓣酱
少许
瘦肉
一小块300g
豆腐
一块
辣椒末
少许
花椒麻椒大料
少许

麻婆豆腐做法步骤

1
花椒麻椒放冷油里，小火预热，直到出现香味，捞出花椒扔掉。
2
蒜末豆瓣酱辣椒末放入油锅，直到炒出香味（本人爱吃辣，如不吃辣，可以不当辣椒）
3
肉沫到入锅中，抄至熟为止。加适量水。（跟你菜量而定，我跟老公比较能吃，所以加了一碗水）
4
豆腐入锅，铲子翻过来，慢点从底部推，大约三分钟左右，入味。出锅前加入少许淀粉（凉白开混成水状）
5
出锅！香喷喷！好吃看得见

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