家常打卤面

家常打卤面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
1个
酱油
3汤匙
鸡蛋
1个
盐
1/4茶匙
葱花
适量
鸡精
适量
水淀粉
小半碗
黑木耳
5朵
干香菇
5朵
黄花菜
20G
切面
适量

家常打卤面做法步骤

1
准备材料
2
黄花菜，黑木耳，干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。
3
泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用。
4
锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟。
5
锅里放足量水，再调入酱油和盐。
6
小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。

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