咖喱牛肉春卷

咖喱牛肉春卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2大匙
胡萝卜
半根
糖
半茶匙
香油
1茶匙
淀粉
30克
番茄酱
1大匙
洋葱
半个
牛肉馅
150克
春卷皮
10张
热水
适量

咖喱牛肉春卷做法步骤

1
制馅:洋葱、胡萝卜分别去皮，切丁。
2
牛肉剁成馅（我加了少许半肥瘦猪肉，纯牛肉我觉得不够油润） 锅中倒1汤匙油,煸香洋葱,加入牛肉馅,加入胡萝卜丁，加入调味料（1）
3
加入咖喱、淀粉 少许水调成水淀粉，再加入调味料,煮成春卷馅料
4
卷:汤匙面粉 少许热水调成面糊，春卷皮待用。
5
取一张春卷皮，放适量的馅料,卷两圈;两头折起
6
继续卷,卷至将到尽头，停一下，抹一点面糊封口,成型，全部卷好
7
三、炸：锅内倒入适量的油，约两杯，加热到五六成热，放春卷下去炸
8
炸到表面蓬松，捞出沥干油，装碟

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