土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

10克
味精
3克
料酒
10克
花椒
3克
土豆
250克
5克
八角
2克
大葱
10克
色拉油
20克

土豆炖牛肉做法步骤

1
将牛肉切成块,用开水烫一下捞出。
2
将土豆洗净,去皮切成小块,用清水浸泡备用。
3
姜切片,葱切段。
4
锅内加底油烧热,放入牛肉炒去表面的水分,然后加入清汤和调料,用旺火烧开,撇去浮沫,转用小火,烧至八成烂时,再放入土豆块继续炖,烧至土豆入味并酥烂时,盛入汤碗内即好。