巴掌牛肉

巴掌牛肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
3g
盐
5g
鸡精
8g
香菜
15g
牛油
10g
五花牛肉
800g
青红椒各
10g
三五
30g
阿香婆
25g
辣妹子
25g
干椒壳
30g

巴掌牛肉做法步骤

1
将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净
2
锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒。
3
放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右。
4
挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。

菜谱做法推荐