枫糖胡萝卜吐司

枫糖胡萝卜吐司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
3克
蛋
30克
水
70—90克
黄油
24克
酵母
4.5克
奶粉
6克
枫糖
45克
胡萝卜泥
110克

枫糖胡萝卜吐司做法步骤

1
除黄油外所有材料混合，用MIN档搅拌融合；
2
转至1档搅打，搅打至卷起阶段；
3
加入黄油，用1档搅打至黄油与面团完全融合；
4
用2档和1档交替搅打至完成阶段；
5
把面团放入盆中，加盖保鲜膜，放至温暖处进行基础发酵；
6
发酵完成后，排气，分割成三份，每份200克，滚圆，松驰15分钟；
7
松驰好的面团，擀卷，整形，放入吐司盒内，放至温暖处，进行最后发酵；
8
发至面团与模平行时，放入已预热烤箱，倒数第二层175—180度，35—40分钟，面团上色后加盖锡纸。

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