道地渔家美食小锅饼子

道地渔家美食小锅饼子菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

少许
蒜瓣
适量
姜片
若干
葱段
适量
甜面酱
适量
米酒
适量
小黄花
适量

道地渔家美食小锅饼子做法步骤

1
处理干净小黄花或大头宝,3斤左右到锅子六七成满,锅底铺层姜片放进鱼,加适量的葱段蒜瓣;
2
加半杯左右米酒,啤酒也可以;
3
加一小勺盐,添一杯水,没过鱼刚刚好,加5大勺甜面酱;
4
大火到滚,转文火焖20分钟就可以了;
5
热的玉米饼沾到汤汁里,搭配鲜嫩的鱼肉,独特的味道食过不忘;