胭脂醉藕

胭脂醉藕菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

白醋
5克
白糖
5g
莲藕
200克
蜂蜜
50克
苋菜
100克
甜酒酿
50克

胭脂醉藕做法步骤

1
苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开
2
取苋菜汁
3
藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化
4
锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出
5
放入冰水里过凉
6
捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜
7
倒入甜酒酿、白糖
8
倒入苋菜汁
9
盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可