番茄豆腐羹

番茄豆腐羹菜谱做法
烹饪时间:10分左右
制作难度:切墩(初级)
主料
味精
少许
料酒
少许
盐
少许
姜末
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
豆腐
400g
植物油
适量
番茄
300g
葱段
适量
番茄豆腐羹做法步骤
1
番茄洗净,用沸水焯烫一下,去蒂、皮,切成丁;豆腐洗净,焯水后切方丁。
2
锅内倒植物油加热,下入葱段、姜末炸香,加高汤、番茄块、豆腐丁、盐、味精、料酒搅匀,煮沸后撇去浮沫,用水淀粉勾芡即可。
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