肉丝鸡蛋炒面

肉丝鸡蛋炒面菜谱做法

主料

胡萝卜
半根
鸡蛋
3个
豆瓣酱
半勺
葱姜蒜
适量
青菜
1把
甜面酱
半勺
绿豆芽
200克
猪里脊
200克
炒面
买的现成的粗粗的那种500g
生抽耗油
各半勺
盐老抽五香粉
适量

肉丝鸡蛋炒面做法步骤

1
备菜，青菜绿豆芽清洗干净
2
肉切丝备用，鸡蛋打入碗中备用
3
锅中烧开水放入绿豆芽断生
4
煮一分钟即可
5
出锅过水
6
买的炒面也过一下水，清洗一下，当然可洗可不洗，习惯性的把食材尽量都清洗一下比较放心
7
所有食材都处理好了
8
锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋液翻炒
9
盛出备用
10
锅中再次放入少许食用油，倒入切好的葱姜蒜末炒香
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倒入半勺豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀
12
肉丝放入炒至变色
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倒入胡萝卜，炒三四分钟至胡萝卜熟透
14
倒入面，放入生抽老抽耗油五香粉翻炒均匀，炒两分钟左右
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青菜绿豆芽和炒好的鸡蛋依次放入炒30秒
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青菜断生后放入食盐调味出锅
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美美的炒面就出锅了，有菜有肉有主食，简单而又营养丰富
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美美的享用吧

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