肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
醋
6克
糖
15克
清水
20克
盐
一勺
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
淀粉
一汤勺
生抽
10克
茄子
两根
肉沫
适量
剁椒
适量
肉末茄子做法步骤
1
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①茄子滚刀切，放入锅中蒸15分钟。这期间可以准备葱姜蒜末，辣椒末，肉末。然后调汁。将盐，生抽，醋，糖，淀粉，水混合备用
2
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②肉末爆炒
3
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③加入葱姜蒜辣椒末
4
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④倒入调好的汁儿。翻炒
5
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⑤倒入茄子翻炒
6
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⑥肉末茄子出锅
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