紫菜牛肉卷

紫菜牛肉卷菜谱做法

主料

胡椒粉
1/4汤匙
料酒
几滴
葱
一根
姜末
少量
生抽
1汤匙
白糖
少量
生粉
1汤匙
紫菜
2片
牛肉
300克
马蹄
3只

紫菜牛肉卷做法步骤

1
牛肉剁成肉末，马蹄切碎；
2
肉末跟马蹄混合均匀，加入1汤匙生抽，少量白糖，几滴料酒，1/4汤匙胡椒粉，1汤匙生粉，少量姜末向着同一个方向搅拌至起胶；
3
在混合好的肉末里，加入葱花，拌匀；
4
在寿司帘上铺上紫菜，紫菜上面铺上搅拌好的牛肉末；
5
利用寿司帘，用紫菜卷起牛肉末，锅里水开后，大火蒸8分钟出锅；
6
稍冷却后切块，放平底锅里煎至两面金黄。

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