可爱的蝴蝶结馒头

可爱的蝴蝶结馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
80克
酵母
2克
紫薯
半个
蔓越莓
一把
中筋粉
200克
白面团
一小块

可爱的蝴蝶结馒头做法步骤

1
和面，醒面发酵到原来的1.5倍大，过程可移步我的其余包子馒头食谱查看，液体可根据面团状态适当调整，戳孔不回弹后即发酵状态可以了
2
将面团排气搓揉成长条状，大小可根据自己喜好，我分了35克一个
3
将擀面杖把长条从中间往两边擀开，中间部分收拢如图
4
在擀开的两边撒蔓越莓后，将变翻折到中间
5
注意边缘收口捏紧，上面放一点白色面团按扁，中间拿小条状紫色面团装饰，收口也放在地下
6
隔水蒸12分钟后关火闷5分钟开盖，整好的成品没来得及拍照，拿张蒸前的照片凑数

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