自制酸辣粉

自制酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

大蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
半勺
生抽
适量
白糖
1勺
金针菇
1把
花生米
适量
小葱
1根
陈醋
2勺
红薯粉
适量

自制酸辣粉做法步骤

1
准备一束金针菇，清洗干净备用
2
土豆去皮，切块放入水中浸泡一下，防止氧化变黑
3
锅里放入适量的水，放入适量的酱油，喜欢辣的加多几个辣椒️，先把莲藕切块放入一起煮 然后再放入土豆片煮熟
4
热锅里放入适量油，放入花生米小火慢慢炒，
5
注意⚠️花生米是小火冷油炒的 表面变金黄可以捞出沥干油
6
薯粉放入水中浸泡一下
7
准备好两勺黑醋，切碎的蒜头，切碎的葱，一勺熟白芝麻，一小勺白糖，
8
把薯粉放入煮一会儿就好， 喜欢丸子的可以放入提前煮一下 薯粉和金针菇最好煮 试一下汤的味道 根据口味加少许盐哈
9
喜欢辣的，可以用辣椒️小火爆香油 成辣椒油趁热 倒入白芝麻和葱末，蒜头末中
10
把所有材料放入调好的料的碗中 最后放上花生米 少量生蒜头末 再淋上两勺黑醋 就可以开吃啦，哈哈哈

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