蒜泥空心菜

蒜泥空心菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
5瓣
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
生抽
2茶匙
植物油
1汤匙
空心菜
300g

蒜泥空心菜做法步骤

1
空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；
2
大蒜剥去蒜衣，洗净；将大蒜切碎，颗粒感可以大一点；
3
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入一半大蒜煸香；
4
放入空心菜，用大火翻炒；
5
调入适量生抽，翻炒均匀；
6
大火翻炒几下，调入适量盐；
7
调入适量鸡精；
8
翻炒均匀，关火；
9
起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎。

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