老干妈回锅肉

老干妈回锅肉菜谱做法

烹饪时间:30-60分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

豆瓣酱
适量
五花肉
150g
洋葱
少许
青红椒
200g
蒜苗
1根
姜蒜片
适量
老干妈风味豆豉
1勺

老干妈回锅肉做法步骤

1
把五花肉放入烧热的锅里 烫一下去掉皮上的毛,然后捞出,洗净,放入小锅中煮熟
2
捞出切片,同时切青红椒块,洋葱块,姜蒜片,
3
锅里烧油,7成热 放入五花肉,一会放入青红椒块 洋葱块 30秒捞出
4
锅里放油,热后放入姜蒜片 爆香,接着放入豆瓣酱 炒香 放入拉过油的五花肉跟青红椒洋葱块 翻炒均匀加入老干妈鸡精味精盐,再次翻炒均匀 装盘即可 之前做的菜所以就没有步骤图 谅解