拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

油
适量
白糖
70克
红薯
2个
熟白芝麻
少许

拔丝地瓜做法步骤

1
准备食材: 红薯(北方叫地瓜)去皮，洗干净，切菱形块。
2
洗过的地瓜用厨房用纸吸下水份。
3
锅中放入适量油，油温8成时加入地瓜块，中火炸地瓜，炸至金黄。
4
炸好地瓜捞出，放在有一吸油纸的盘子里。
5
锅中加少量油，加入白糖，小火熬，小火，小火，重要的事情说三遍哈！不停的用勺子搅拌。
6
糖融化，变浅褐色就成功。
7
加入炸好的地瓜，撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
8
不要忘记需要沾凉开水吃哈！不然会很烫哦！
9
色泽鲜艳。
10
拔丝哦(^_^)
11
儿子等的急死啦！(^_^)

菜谱做法推荐