地三鲜
地三鲜菜谱做法
主料
土豆
一个
青椒
两个
茄子
一根
葱姜蒜末
适量
淀粉水
适量
地三鲜做法步骤
1
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1.茄子和土豆滚刀切盛盘，茄子皮留着！
2
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2.油温高一点土豆茄子块过油到金黄色。（因为茄子吃油过多，建议茄子沾上干淀粉，）
3
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葱姜砌末备用
4
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蒜切末备用
5
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锅内放点油葱姜煸香，导入茄子土豆和撕成小块的青椒，倒入老抽，糖，盐和耗油翻炒！
6
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最后倒入淀粉水和蒜末翻炒，盛盘！
7
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茄子土豆过油炸后，把茄子皮过油炸两遍，盛盘撒上椒盐即食！很美味！
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