口水鸡
口水鸡菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：掌勺(高级)
主料
姜
一块
料酒
一小勺
花椒
30粒
糖
少量
盐
少量
香醋
一汤匙
油
适量
生抽
2汤匙
蒜瓣
2粒
辣椒粉
一大勺
鸡汤
半碗
香葱
两根
芝麻
一小勺
芝麻油
一小勺
花生
约20粒
麻鸡
1/4只
口水鸡做法步骤
1
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酱料调制:生抽，白醋，香油，黑胡椒粉，蚝油，花生碎，蒜末，白糖，盐，辣椒油，白芝麻，香菜，青蒜搅拌均匀备用。
2
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鸡腿肉凉水下锅加葱姜，八角，料酒，盐，煮15分钟，闷10分钟。把鸡腿肉放置凉白开中，来个反差萌[偷笑][偷笑][偷笑]
3
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逛逛剥成丝
4
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把煮好的鸡肉放入冷水过一下拿出，切成一个一个滴
5
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把花生捏碎
6
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完成啦
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