酱爆小龙虾

酱爆小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
3瓣
料酒
2勺
糖
半勺
葱
2根
豆瓣酱
大半勺
生抽
1勺
小龙虾
750克
青红椒片
适量

酱爆小龙虾做法步骤

1
小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。
2
油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。
3
倒入小龙虾，翻炒均匀。加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。

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