红烧肉炖菜

红烧肉炖菜菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2大勺
花椒
1茶勺
土豆
1个
干辣椒
4个
大料
4粒
冰糖
5粒
酱油
1大勺
鸡蛋
3个
香叶
7-8片
桂皮
1块
五花肉
500g
干香菇
5朵
豆角
300g

红烧肉炖菜做法步骤

1
锅内放油加冰糖熬制琥珀色，放入五花肉炒糖色，之后加料酒翻炒片刻，加酱油，葱段，姜片继续翻炒片刻。将炒好的肉移至砂锅内，锅内一次性加够烧好的开水。
2
加入调料及提前煮好剥了皮的鸡蛋，泡发好的香菇
3
肉煮至快熟时加2茶勺盐，等到肉完全煮熟后，将锅里的调料挑拣出来，继续加入豆角，土豆煮熟
4
出锅，配上一碗香喷喷的米饭，谁叫我也不出去！

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