小兔面包

小兔面包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
30
盐
2
葱花
适量
高筋面粉
210
牛奶
70
水
70
黄油
21
沙拉酱
适量
低筋面粉
70
酵母
4
火腿肠
适量
全蛋液
适量
巧克力
少许
芝士碎
适量
面团
适量
融化黄油
适量
表面装饰
适量

小兔面包做法步骤

1
面团材料除黄油外 先液体后粉类依次放入面包桶中，在面粉上挖个洞倒入酵母
2
面包机选择和面功能20分钟，面成团后（约4分钟）按暂停，静置5分钟，加入黄油
3
继续和面功能至程序结束，这款面包机20分钟即可出膜
4
面包机选择发酵功能一小时
5
发酵至两倍大
6
取出面团分成6等份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
7
一份面团搓成长条
8
对折面条后，火腿肠纵向切开成两条，放入半条在面条上
9
面条的两端从中间的洞中穿出，整理成小兔状，盖上保鲜膜静置30分钟
10
刷蛋液，在小兔的肚子处抹上沙拉酱，洒上葱花，用锋利的刀在耳朵处画椭圆
11
放入预热160度的烤箱，中下层，烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱来定。烤箱的内置照明灯可根据需要开关，十分的方便
12
面包烤好后表面刷黄油
13
巧克力装饰眼睛
14
内部

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