酸梅酱烤三文鱼

酸梅酱烤三文鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
150克
植物油
1小勺
细砂糖
100克
食盐
2大勺
三文鱼
150克
青梅
500克

酸梅酱烤三文鱼做法步骤

1
将青梅清洗干净，晾干水份。将青梅的蒂部去掉。
2
取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把冰糖、细砂糖全部放进去。高火加热4分钟。
3
青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅捣烂。
4
再高火加热2分钟，酸酸甜甜的酸梅酱就做好了。
5
将三文鱼解冻，洗净。三文鱼切成小块状。
6
加一小勺食盐腌制10分钟。
7
烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层植物油。
8
将三文鱼铺在烤盘上，在三文鱼上涂上一层植物油，再淋上酸梅酱。
9
放入预热好的烤箱内，220度，烤10分钟即可。

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