自家酸菜鱼
自家酸菜鱼菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
白醋
5g
油
适量
酸菜
1包
番茄
3个
芡粉
适量
草鱼
1500g
泡姜
适量
红泡椒
5个
小米泡椒
5个
自家酸菜鱼做法步骤
1
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草鱼切片，泡水去血水。鱼头鱼骨和鱼片分开，鱼片放盐，芡粉腌制。
2
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放油，炒番茄，盛起来；放油，炒酸菜，盛起来；放油，煎鱼头鱼骨下泡姜，红泡椒，小米泡椒，炒（注意不要炒烂鱼肉）放水。
3
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倒入番茄，酸菜，煮10分钟入味，放点白醋，鱼片最后放入煮2分钟。
4
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酸辣鲜的自己酸菜鱼就ok拉，呵呵
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