土豆沙拉

土豆沙拉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2
胡萝卜
1
鸡蛋
2
盐
适量
黄瓜
1
黑胡椒粉
适量
蛋黄酱
适量

土豆沙拉做法步骤

1
土豆去皮切块，上锅蒸，蒸到可以用筷子夹开
2
胡萝卜与黄瓜先切成末（或薄片）。起锅加入黄油，炒制胡萝卜，炒到油变成很淡的橘红色，备用。
3
鸡蛋煮熟，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁
4
把土豆用擀面杖压碎，加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。
5
蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀，加入到4中。

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