双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
2
炼乳
适量
纯牛奶
200ml

双皮奶做法步骤

1
三样东西准备好，牛奶要全脂的哦
2
牛奶倒入锅中，最小火煮至冒泡，边煮边用勺子搅拌
3
鸡蛋去蛋黄留蛋清加入炼乳，根据个人喜欢的甜度加炼乳
4
加入炼乳的蛋清液一起搅打均匀
5
煮好的牛奶晾凉，去掉奶皮（左边的碗中）后倒入蛋清液里（右边的碗中）搅拌均匀
6
淡奶液体用滤网过滤掉杂质
7
分别盛入小的容器中
8
盖上保鲜膜上锅蒸，大火蒸十分钟即可
9
蒸好的双皮奶拿出来晾凉，这时候可以切些自己爱吃的水果待双皮奶凉至自己想吃的温度加入水果或坚果均可
10
好吃的双皮奶就出锅了

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