麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

麻辣小龙虾做法步骤

1

用清水将龙虾泡起

2

龙虾减去头部和小虾脚，从尾部剔除虾线，用刷子将腹部和尾部刷干净，用清水浸泡

3

冷水下锅，加葱姜蒜料酒，煮沸后关火，将龙虾沥起

4

将葱姜蒜洋葱切粒，和香料、豆瓣一起油爆炒香

5

将准备的龙虾倒入翻炒

6

加入啤酒和少量水、生抽、盐及少量白糖，转文火收汁

7

起锅前加入黄瓜，烧至三至五分钟

8

起锅，撒少许香菜或香葱，麻辣小龙虾完成

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